Ingrediente:

  • 2 kg de oase de porc
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 teline
  • 2-3 foi de dafin
  • 1 lingura de sare
  • 1 lingurita de piper negru
  • 2 linguri de pastă de ardei
  • 2 linguri de bulion
  • 2 litri de apa
  • 1-2 linguri de otet
  • 1-2 linguri de smantana (optional)
  • 2-3 frunze de marar

Instructiuni:

  1. Pune oasele de porc intr-o oala mare si adauga apa rece. Pune oala pe foc si lasa sa fiarba timp de 15-20 minute, inlaturand spuma care se formeaza.
  2. Taie ceapa, morcovii, patrunjelul si telina in cuburi mici si adauga-le in oala cu oasele de porc. Adauga foile de dafin, sarea, piperul, pasta de ardei si bulionul.
  3. Lasa sa fiarba la foc mediu timp de 2 ore sau pana cand oasele sunt bine fierte.
  4. In timpul fierberii, poti adauga apa in functie de necesitati.
  5. Dupa 2 ore, ia oala de pe foc si strecoara ciorba prin tifon sau o sita pentru a elimina oasele si restul de ingrediente.
  6. Pune ciorba din nou pe foc si adauga otetul. Lasa sa fiarba la foc mediu timp de 5-10 minute.
  7. Daca doresti, poti adauga smantana pentru a-i da un plus de cremozitate.
  8. Servește ciorba de oase de porc ardeleneasca fierbinte, presarata cu frunze de marar tocate.

Aceasta ciorba de oase de porc ardeleneasca este o reteta traditionala, cu un gust puternic si intens. Este perfecta pentru iarna si se poate servi ca un fel principal sau alaturi de o salata verde. Experimenteaza cu aceasta reteta si bucura-te de un gust autentic de Ardeal!

Ciorba de oase de porc ardeleneasca este o reteta veche, transmisa din generatie in generatie, care se bucura de un succes imens in Romania. Este o reteta traditionalilor traditionali din Romania. Acest fel de mancare poate fi preparat intr-o varietate de moduri, cu diverse ingrediente, dar acest tip de ciorba de oase de porc este cel mai cunoscut si apreciat.

In plus, aceasta ciorba poate fi servita in diferite ocazii, cum ar fi in zilele reci de iarna, la pranz sau cina, sau chiar la petreceri. Este ideal pentru a fi preparat in cantitati mari, astfel incat sa poata fi servit si a doua zi sau sa poata fi congelat pentru mai tarziu.

Aceasta ciorba poate fi personalizata in functie de preferintele tale, prin adaugarea de condimente sau ingrediente. De exemplu, unii oameni prefera sa adauge ardei iute pentru a-i da un pic de piper sau sa adauge smantana pentru a-i da un gust mai cremos.

In concluzie, ciorba de oase de porc ardeleneasca este o reteta traditionala, cu un gust puternic si intens, care poate fi personalizata in functie de preferintele tale. Este o reteta versatila, care poate fi preparata intr-o varietate de moduri si poate fi servita in diferite ocazii. Asadar, nu ezita sa incerci aceasta reteta si sa te bucuri de un gust autentic de Ardeal!

In plus, aceasta ciorba poate fi servita cu diverse garnituri, cum ar fi ou fiert, smantana sau ardei iute. De asemenea, poate fi servita cu paine calda, cum ar fi pâinea de casa sau pâinea de tara, pentru a te bucura de un gust complet.

Atunci cand prepari ciorba de oase de porc ardeleneasca, este important sa folosesti oase de porc de calitate si sa le fierbi suficient de bine astfel incat sa obtii un sudor bogat in arome si gust. De asemenea, trebuie sa acorzi atentie la adaugarea ingredientelor, cum ar fi ceapa, morcovul, telina, ardeiul si pastarnacul, astfel incat sa obtii un balans perfect intre aromele acestora.

In plus, aceasta ciorba poate fi servita in diverse moduri, cum ar fi in castroane mici, pentru a fi servita ca fel principal, sau in boluri mari, pentru a fi servita ca supa sau ca garnitura. De asemenea, poate fi servita in pahare mici, pentru a fi servita ca aperitiv sau ca acompaniament.

In concluzie, ciorba de oase de porc ardeleneasca este o reteta versatila, care poate fi preparata in diverse moduri si poate fi servita in diverse situatii. Asadar, nu ezita sa incerci aceasta reteta si sa te bucuri de un gust autentic de Ardeal!

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]