CIORBA DE FASOLE CU CIOLAN AFUMAT, Rețetă Simplă

CIORBA DE FASOLE CU CIOLAN AFUMAT, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această delicioasă ciorbă de fasole cu ciolan afumat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 de grame de fasole boabe
  • 1 ciolan afumat
  • 2 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
  • 2 linguri de bulion
  • 1 legătură de pătrunjel
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

  1. Înainte de a începe pregătirea ciorbei, fasolea trebuie pusă la înmuiat în apă rece pentru câteva ore. După aceea, se pune la fiert într-o oală cu apă împreună cu ciolanul afumat. Se lasă să fiarbă până când fasolea este aproape gata.
  2. Între timp, se curăță și se taie ceapa, morcovii și cartofii în bucăți mici. Se încinge uleiul într-o cratiță mare și se călesc legumele până devin ușor aurii.
  3. Se adaugă bulionul în cratiță și se amestecă bine cu legumele. Se fierbe totul timp de câteva minute pentru a se înmuia legumele.
  4. După ce fasolea este fiartă, se adaugă în cratiță împreună cu ciolanul afumat. Se mai lasă să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute pentru ca gusturile să se îmbine.
  5. La final, se condimentează ciorba cu sare și piper după gust, iar înainte de a fi servită, se presară pătrunjel proaspăt tocat.

Concluzie despre rețeta:

Această ciorbă de fasole cu ciolan afumat este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru cinele în familie. Combinația de fasole boabe, ciolan afumat și legume proaspete creează un amestec bogat de arome și texturi. Este o mâncare consistentă și sățioasă, ideală pentru a fi servită ca fel principal. Această rețetă poate fi adaptată în funcție de preferințele fiecăruia, putându-se adăuga sau elimina ingrediente în funcție de gusturile personale. Indiferent de varianta aleasă, această ciorbă de fasole cu ciolan afumat cu siguranță vă va încânta papilele gustative și vă va oferi o porție generoasă de căldură și confort.