CIORBA A LA GREC CU CARNE DE PORC, Rețetă Simplă

CIORBA A LA GREC CU CARNE DE PORC, Rețetă Simplă

Introducere:
Ciorba a la Grec cu carne de porc este o rețetă delicioasă și savuroasă, inspirată din bucătăria grecească. Această rețetă simplă este perfectă pentru a te bucura de o masă caldă și reconfortantă în zilele reci de iarnă. Combinând gustul intens al cărnii de porc cu aromele mediteraneene, această ciorbă te va cuceri cu siguranță. Iată cum poți pregăti această delicatesă în propriul tău cămin.

Ingrediente necesare pentru CIORBA A LA GREC CU CARNE DE PORC

  • 500 de grame de carne de porc (pulpa sau cotlet)
  • 1 ceapă mare
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 ardei gras
  • 1 dovlecel mic
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • Sare și piper după gust
  • 1 lămâie (opțional)

Mod de preparare a CIORBEI A LA GREC CU CARNE DE PORC

  1. Începe prin pregătirea legumelor. Curăță și toacă ceapa, morcovii, cartofii, ardeiul gras și dovlecelul în bucăți potrivite. Toacă și pătrunjelul.
  2. Încinge uleiul de măsline într-o oală mare și adaugă ceapa, morcovii și carnea de porc. Călește-le până se înmoaie ușor ceapa și carnea se rumenește.
  3. Adaugă boiaua de ardei dulce și cimbrul uscat în oală și amestecă bine pentru a se distribui uniform aromele.
  4. Toarnă apă suficientă în oală, astfel încât să acopere carnea și legumele. Adu ciorba la punctul de fierbere, apoi reduce flacăra și las-o să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute, până când carnea este fragedă.
  5. La final, adaugă pătrunjelul tocat și usturoiul zdrobit în oală. Lasă ciorba să mai fiarbă încă 5 minute, apoi oprește focul. Poți adăuga și zeama de lămâie pentru un plus de aciditate, dacă îți place.

Concluzie despre reteta CIORBA A LA GREC CU CARNE DE PORC

Ciorba a la Grec cu carne de porc este o rețetă simplă și gustată în bucătăria românească, dar cu influențe grecești. Gustul intens al cărnii de porc se îmbină perfect cu aromele mediteraneene, rezultând o ciorbă delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă simplă poate fi preparată ușor în propriul tău cămin, cu ingrediente accesibile și timp redus de gătire. Poți savura această ciorbă alături de prieteni și familie, în zilele reci de iarnă sau oricând simți nevoia de o mângâiere culinară. Încearcă această rețetă și vei fi surprins de cât de ușor poți obține un preparat gustos și reconfortant.