CIOLOMADA DIN ARDEAL, Rețetă Simplă

Introducere

Ciolomada din Ardeal este o rețetă tradițională românească, specifică zonei Ardealului. Această mâncare simplă și delicioasă este preparată din ingrediente proaspete, care se găsesc în abundanță în această regiune. Ciolomada este o combinație perfectă între legume și carne, rezultând un preparat savuros și apetisant. În continuare, vom prezenta ingredientele necesare, modul de preparare și instrucțiunile pentru a obține o ciolomadă din Ardeal autentică și gustoasă.

Ingrediente necesare pentru Ciolomada din Ardeal

Pentru a pregăti o porție generoasă de ciolomadă din Ardeal, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 de grame de carne de porc (pulpa sau ceafă)
3-4 cartofi mari
2 cepe mari

3 morcovi
1 ardei gras
1 lingură de pastă de tomate

Sare și piper după gust
2 linguri de ulei

Mod de preparare a Ciolomadei din Ardeal

Pentru a pregăti ciolomada din Ardeal, urmează pașii de mai jos:

Curăță și spală legumele. Taie carnea de porc în cuburi mici și legumele în bucăți potrivite.
Încinge uleiul într-o oală mare și adaugă ceapa tocată mărunt. Călește ceapa până devine aurie.
Adaugă carnea de porc în oală și prăjește-o până se rumenește ușor. Asigură-te că toate bucățile de carne sunt bine prăjite pe toate părțile.

Adaugă pasta de tomate și amestecă bine cu carnea și ceapa. Lasă-le să se calească împreună timp de câteva minute.
Adaugă cartofii, morcovii și ardeiul gras în oală. Acoperă cu apă și adaugă sare și piper după gust. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când legumele și carnea sunt moi.

Instrucțiuni pentru a prepara o delicioasă Ciolomadă din Ardeal

Urmează următoarele instrucțiuni pentru a obține cea mai delicioasă ciolomadă din Ardeal:

Servirea ciolomadei se face fierbinte. Poți adăuga câteva frunze de pătrunjel proaspăt tocat pentru a-i oferi un gust și un aspect proaspăt.
Poți însoți ciolomada cu mămăligă sau pâine proaspătă.
Dacă îți dorești o ciolomadă mai picantă, poți adăuga și câțiva ardei iuți tocați în compoziție.

Ciolomada din Ardeal se păstrează bine la frigider și poate fi recălzită pentru a fi consumată și a doua zi.
Poți adăuga și alte legume în ciolomadă, cum ar fi dovlecei sau varză, pentru a-i oferi un gust mai complex și variat.

Concluzie: O rețetă simplă și delicioasă pentru Ciolomada din Ardeal

Ciolomada din Ardeal este o rețetă tradițională românească, care combină perfect gustul legumelor proaspete cu aroma suculentă a cărnii de porc. Această mâncare simplă și delicioasă este ușor de preparat și poate fi savurată în orice moment al anului. Cu ingredientele potrivite și urmând instrucțiunile detaliate, poți obține o ciolomadă din Ardeal autentică și gustoasă. În concluzie, ciolomada din Ardeal este o rețetă clasică a bucătăriei românești, care nu trebuie să lipsească de pe masa oricărui iubitor de mâncare tradițională.

Post Views: 97

CIORBA DE MACRIS CA IN ARDEAL, Rețetă Simplă Ciorba de macris, specifica regiunii Ardeal, este o rețetă simplă și delicioasă. Pentru a pregăti această ciorbă, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază: macris proaspăt, usturoi, ulei, smântână și sare. Macrisul, o plantă sălbatică cu frunze verzi și aromatice, îi conferă acestei ciorbe un gust aparte și o notă răcoritoare. Pentru a pregăti ciorba de macris, începeți prin a pune la fiert apă într-o oală mare. Adăugați frunzele de macris și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute sau până când acestea devin moi. Separat, într-o tigaie, căliți usturoiul în ulei până când acesta devine aurit. După…
Pască din maramures, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască din maramures: Ingrediente: 500g făină 200g unt 50g drojdie proaspătă 2 ouă 1/2 cană de lapte 1/2 cană de zahăr 1 linguriță de sare 1 linguriță de esență de vanilie 500g brânză de vaci din Maramureș 100g stafide coaja răzuită de la o lămâie Instrucțiuni : Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați untul și frământați până când obțineți o consistență nisipoasă. Într-un alt bol, amestecați drojdia cu laptele călduț și lăsați-o să se activeze timp de 5-10 minute. Adăugați ouăle, esența de vanilie și coaja de…
CIOLOMADA CU CEAPA SI ARDEI IUTE, Rețetă Simplă Chiolomada cu ceapă și ardei iute este o rețetă simplă și gustoasă specifică bucătăriei românești. Pentru a prepara această delicioasă mâncare, vei avea nevoie de două cepe mari și doi ardei iuți, dar cantitățile pot fi ajustate în funcție de preferințe. Pentru a începe, ceapa se curăță și se taie mărunt, iar ardeii iuți se toacă felii subțiri. Într-o tigaie, se încinge ulei și se călește ceapa până devine aurie, după care se adaugă ardeii iuți și se continuă gătirea pentru încă câteva minute. Pentru a obține un gust intens, se poate adăuga și o lingură de boia de ardei.…

Ciorbă de porc, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Ciorbă de porc: Ingrediente: 500 g carne de porc cu os (cotlet sau spate) 2 litri de apă 2 cepe mari 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ardei gras 1/2 țelină mică 2 cartofi 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper 1 legătură de leuștean 1 legătură de pătrunjel 1 lingură de ulei Instrucțiuni : Începeți prin pregătirea ingredientelor. Tăiați carnea de porc în bucăți mari și curățați legumele. Puneți carnea de porc într-o oală mare și acoperiți-o cu apă. Adăugați o linguriță de sare și piper. Lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ o…
CIOLOMADĂ PENTRU IARNĂ, Rețetă Simplă Ciocolata caldă pentru iarnă este o rețetă simplă și reconfortantă, perfectă pentru a te bucura de momente de relaxare în sezonul rece. Pentru a pregăti această băutură delicioasă, ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază: lapte, ciocolată neagră și zahăr. Încălzește laptele într-un vas, adaugă ciocolata tăiată bucăți și amestecă până se topește complet. Adaugă zahărul în funcție de preferințe și lasă ciocolata caldă să fiarbă timp de câteva minute. Servește-o fierbinte în ceaști decorative și poți adăuga în plus frișcă sau ciocolată rasă pentru un plus de savoare. Această ciocolată caldă este indulgentă și aromată, perfectă pentru a…
CIOLOMADA, Rețetă Simplă CIOLOMADA, rețeta simplă Ciolomada este o mâncare tradițională din bucătăria românească, preparată din ingrediente simple și gustoase. Pentru a pregăti această delicioasă rețetă, veți avea nevoie de câteva roșii coapte, ardei kapia, ceapă, usturoi, ulei de măsline și sare. Înainte de a începe, tocați ceapa și usturoiul mărunt, iar roșiile și ardeii kapia în cubulețe. Încingeți puțin ulei într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul, lăsându-le să se călească până devin transparente și ușor aurii. Apoi, adăugați cubulețele de ardei kapia și continuați să gătiți toate ingredientele la foc mediu, amestecând constant timp de 5-7 minute. Adăugați apoi

IAHNIE DE FASOLE DIN ARDEAL, Rețetă Simplă Iahnia de fasole din Ardeal este o rețetă tradițională românească, cu origini în regiunea Ardealului. Aceasta presupune fierberea fasolei într-un sos consistent, în care se adaugă legume și condimente pentru a-i oferi un gust intens și savuros. Pentru a prepara această mâncare, se folosesc fasolea uscată, ceapa, morcovul, ardeiul gras, roșiile sau pasta de roșii, precum și diverse mirodenii precum cimbru, boia de ardei și frunze de dafin. Fasolea este înmuiată în prealabil în apă rece timp de câteva ore, apoi se fierbe într-un vas cu apă și sare, până devine moale și pufoasă. În timpul fierberii, se adaugă legumele…
Mămăligă cu tocăniță, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Mămăligă cu tocăniță: Ingrediente: 500 g de mălai 1,5 l de apă 1 linguriță de sare Ingrediente pentru tocăniță: 500 g de carne de porc sau de vită tăiată cubulețe 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei grași 2 linguri de pastă de tomate 2 linguri de ulei sare și piper Instrucțiuni : Începe cu pregătirea mămăligii. Pune apa la fiert într-un vas mare și adaugă sarea. Când apa fierbe, începe să adaugi mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecă încontinuu timp de 20-30 de minute, până când…
Rețetă de pizza simplă, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Rețetă de pizza simplă: Ingrediente: 1 aluat de pizza (poți găsi la supermarket sau poți face aluatul acasă) sos de roșii (sau sos de pizza) 150g mozzarella rasă 1/2 ceapă roșie tăiată subțire 100g ciuperci tăiate felii 50g șuncă tăiată felii 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță ulei de măsline Instrucțiuni : Preîncălzește cuptorul la 220°C. Pune aluatul pe o foaie de copt și întinde-l într-o formă rotundă. Pune sosul de roșii peste aluat și întinde-l uniform. Adaugă mozzarella rasă peste sos. Adaugă ceapa roșie, ciupercile și șunca. Presară oregano uscat pe deasupra. Stropiți cu…

CIOLOMADA UNGUREASCA, Rețetă Simplă Ciocolata ungurească este un desert delicios și ușor de preparat. Pentru a pregăti această rețetă simplă, veți avea nevoie de ingrediente precum ciocolată neagră, unt, zahăr, făină, ouă și cacao. Începeți prin topirea ciocolatei într-un vas la bain-marie. Adăugați untul și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă. Separat, mixați ouăle cu zahărul până când obțineți o spumă densă. Incorporați amestecul de ciocolată în ouă și adăugați treptat făina și cacaoa. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute. Lăsați să se răcească și tăiați în pătrate. Această ciocolată ungurească delicioasă poate fi savurată al