CHUTNEY DE CEAPA, Rețetă Simplă

CHUTNEY DE CEAPA, Rețetă Simplă

Chutney-ul de ceapă este un delicios sos acrișor și picant, întâlnit în bucătăria indiană. Acest sos este perfect pentru a adăuga un gust intens și o aromă aparte preparatelor din carne sau legume. Rețeta simplă pe care o vom prezenta astăzi este ușor de pregătit și necesită doar câteva ingrediente de bază.

CHUTNEY DE CEAPA, Rețetă Simplă – Ingrediente necesare:

  • 3 cepe mari
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 1 linguriță de semințe de coriandru
  • 1 linguriță de boabe de piper negru

Rețeta este suficientă pentru aproximativ 4-6 porții.

CHUTNEY DE CEAPA, Rețetă Simplă – Mod de preparare:

  1. Începe prin curățarea și tăierea cepei. Toacă cepele în felii subțiri sau cuburi mici, în funcție de preferințe.
  2. Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă semințele de muștar, coriandru și boabele de piper. Lasă-le să se prăjească timp de aproximativ un minut, până când își eliberează aroma.
  3. Adaugă ceapa în tigaie și amestecă bine pentru a acoperi ceapa cu uleiul aromat. Lasă ceapa să se călească timp de aproximativ 10-15 minute, până devine moale și translucidă.
  4. Adaugă oțetul de mere, zahărul brun și sarea. Amestecă bine și lasă chutney-ul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5-10 minute, până când se îngroașă puțin.
  5. După ce chutney-ul s-a răcit, transferă-l într-un borcan curat și închide ermetic capacul. Poți păstra chutney-ul la frigider timp de aproximativ 1-2 săptămâni.

Concluzie despre rețeta Chutney de Ceapă:

Chutney-ul de ceapă este o rețetă simplă și delicioasă care poate adăuga un plus de savoare oricărei mese. Combinația acrișoară și picantă a acestui sos îl face perfect pentru a însoți preparatele din carne, legume sau chiar sandvișurile. Poți să-l pregătești în avans și să-l păstrezi în frigider pentru a avea mereu la îndemână un sos delicios și aromat. Încearcă această rețetă simplă de chutney de ceapă și bucură-te de noi arome în bucătăria ta!