CHEESECAKE CU FRUCTE DE PADURE, Rețetă Simplă

Ingrediente necesare pentru CHEESECAKE CU FRUCTE DE PADURE

  • 250g biscuiți digestivi
  • 100g unt
  • 500g brânză de vaci
  • 200ml smântână lichidă
  • 150g zahăr
  • 3 ouă
  • 200g fructe de pădure (de preferat congelate)
  • suc de lămâie

Mod de preparare: Rețetă Simplă

  1. Se începe prin prepararea crustei. Biscuiții digestivi se zdrobesc într-un robot de bucătărie sau cu ajutorul unui sucitor, până se obține o textură de nisip fin. Se topește untul și se adaugă peste biscuiți, amestecând bine. Compoziția obținută se așază într-o tavă cu fund detașabil, apăsând bine cu spatele unei lingurițe pentru a forma o bază uniformă. Se dă la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

  2. Între timp, se pregătește umplutura de brânză. Într-un bol mare, se amestecă brânza de vaci cu smântâna lichidă, zahărul și sucul de lămâie. Se adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Se obține o compoziție omogenă și cremoasă.

  3. Se scoate tava din frigider și se toarnă umplutura de brânză peste crustă. Se nivelează cu ajutorul unei spatule și se adaugă fructele de pădure peste umplutură, presând ușor pentru a le fixa.

  4. Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și se coace timp de aproximativ 40-45 de minute, până când marginea checșei este ușor rumenită și centrul este copt. Se lasă la răcit complet înainte de a fi tăiată și servită.

Instrucțiuni pentru a pregăti un delicios CHEESECAKE CU FRUCTE DE PADURE

  1. Înainte de a începe pregătirea, asigură-te că ai toate ingredientele necesare la îndemână.

  2. Pregătește crusta de biscuiți zdrobiți amestecați cu unt topit conform instrucțiunilor din rețetă.

  3. În timp ce crusta se răcește în frigider, pregătește umplutura de brânză de vaci cu smântână, zahăr și ouă. Adaugă sucul de lămâie pentru a aduce o notă de prospețime.

  4. Toarnă umplutura de brânză peste crustă și presară fructele de pădure deasupra.

  5. Coace checșeaua la temperatura și timpul specificate în rețetă. Asigură-te că este coaptă în centrul și marginea sa este frumos rumenită.

Concluzie: Un desert ușor de preparat, cu o combinație perfectă între textura cremoasă a brânzei de vaci și dulceața fructelor de pădure. Cheesecake-ul cu fructe de pădure este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a te răsfăța într-o zi specială sau pentru a impresiona invitații la o cină. Poți să-l servești cu o lingură de smântână proaspătă sau cu o cupă de înghețată de vanilie, pentru a aduce un plus de savoare și prospețime. Încearcă această rețetă și bucură-te de un cheesecake cu arome intense și un aspect atrăgător.