CAS DE GUTUI, Rețetă Simplă

CAS DE GUTUI, Rețetă Simplă

Introducere: Casul de gutui este o rețetă tradițională românească, apreciată pentru gustul său dulce-acrișor și textura sa moale și pufoasă. Această rețetă simplă îți va aduce aminte de bunici, de zilele petrecute în grădină și de mirosul îmbietor al dulcețurilor. Așadar, dacă vrei să încerci o gustare delicioasă și plină de savoare, îți prezentăm acum modul de preparare al casului de gutui.

Ingrediente necesare pentru cas de gutui

  • 1 kg gutui coapte
  • 500 g zahăr
  • 1 plic cu zahăr vanilat
  • 100 ml apă
  • coaja de la o lămâie
  • 4 ouă
  • 100 g unt
  • 200 g făină
  • 1 praf de sare
  • zahăr pudră pentru presărat

Mod de preparare al casului de gutui

  1. Gutuile coapte se curăță de coajă și semințe, apoi se taie cubulețe mici.
  2. Într-un vas, se adaugă gutuile cubulețe, zahărul, zahărul vanilat, apa și coaja de lămâie. Se lasă la fiert la foc mic până gutuile se înmoaie și se obține un piure consistent.
  3. Între timp, se pregătește aluatul pentru cas. Într-un bol, se mixează ouăle cu untul topit, făina și praful de sare, până se obține o compoziție omogenă.
  4. Aluatul se întinde într-o formă tapetată cu hârtie de copt, astfel încât să acopere fundul și pereții formei.
  5. Peste aluatul întins, se toarnă piureul de gutui și se nivelează cu o spatulă. Se dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, la 180 de grade Celsius.
  6. După ce casul de gutui s-a copt și s-a răcit, se scoate din formă și se presară cu zahăr pudră.

Concluzie despre reteta cas de gutui

Casul de gutui este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a te bucura de aroma și gustul dulce-acrișor al gutuilor. Textura moale și pufoasă a acestui desert îl face ideal pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai cald sau de un pahar de lapte. Poți încerca această rețetă atunci când vrei să îți răsfeți papilele gustative și să aduci un strop de nostalgie în viața ta. Poftă bună!