Ingrediente:

  • 1 kg cartofi, curatati si taiati in bucati mari
  • 400 g carne de porc, taiata cuburi
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de paprika
  • 1 lingura de faina
  • 1 cana de apa
  • 2 linguri de otet
  • 2 linguri de suc de rosii
  • 2 linguri de marar proaspat, tocat

Instructiuni:

  1. Incinge uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu si adauga ceapa, usturoiul si carnea de porc. Soteaza pana cand carnea este rumenita, cam 5-7 minute.
  2. Adauga sarea, piperul si paprika si amesteca bine. Adauga faina si amesteca incontinuu pana se amesteca bine.
  3. Adauga apa si amesteca pana cand sosul devine gros. Adauga otetul, suc de rosii si mararul si amesteca bine.
  4. Adauga cartofii si amesteca pana ce acestia sunt acoperiti complet cu sosul. Reduce focul la minim si acopera tigaia. Lasa sa fiarba timp de 15-20 minute, amestecand din cand in cand.
  5. Cand cartofii sunt fierbinti si sosul s-a ingrosat, scoat
  6. Ingredientele pentru aceasta reteta pot fi usor personalizate, in functie de preferintele fiecaruia. De exemplu, se poate adauga ciuperci sau ardei pentru a adauga mai multa savoare si textura. Se pot adauga si mai multe condimente precum boia de ardei sau oregano, pentru a face acest piure mai condimentat. In plus, se poate adauga si mai multa apa sau suc de rosii, daca se doreste un sos mai lichid.

    Este important sa folositi usturoi proaspat, deoarece acesta adauga un miros si un gust delicios in acest piure. De asemenea, este important sa folositi sare si piper la gust, deoarece acestea pot varia in functie de preferintele fiecaruia.

    Pentru a adauga mai multa textura si aripi, se poate servi acest piure cu o felie de paine prajita sau cu o portie de orez fiert. Se poate servi, de asemenea, cu o salata verde sau cu o portie de legume coapte la cuptor.

    In general, acest piure de cartofi si carne de porc la ceaun este o reteta simpla si rapida, care poate fi preparata in doar 30 de minute. Este perfect pentru o cina rapida sau pentru a fi servita ca masa de pranz sau cina. Este, de asemenea, un fel de mancare sanatos si satisfacator, care poate fi adaptat in functie de preferinte.

Aceasta reteta poate fi personalizata in functie de nevoile fiecaruia. De exemplu, daca preferati o textura mai moale, puteti tine cartofii mai mult timp la fiert, pana cand devin moi. In schimb, daca preferati o textura mai crocanta, puteti sa taieti cartofii mai gros.

In plus, puteti sa adaugati si alte legume, cum ar fi morcovi, ceapa sau ardei, pentru a adauga mai multa savoare si textura. Acestea pot fi taiate cuburi si adaugate in acelasi timp cu carnea de porc. De asemenea, puteti sa adaugati mai multe condimente precum boia de ardei sau paprika, pentru a adauga mai multa savoare.

Este important sa folositi ulei de masline sau unt pentru a praji carnea de porc, deoarece acestea adauga un gust si o textura delicioase. In plus, este important sa prajiti carnea pana cand devine aurie si crocanta, deoarece acest lucru va asigura un gust imbunatatit.

Aceasta reteta de cartofi scazuti cu carne de porc este perfecta pentru o cina sau o masa de pranz rapida. Poate fi servita ca atare sau cu o salata verde si o felie de paine prajita. Este, de asemenea, un fel de mancare sanatos si satios, care poate fi adaptat in functie de preferinte.

Poftă bună!