Rețeta pentru Baba Neagră:

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 50 g drojdie proaspătă sau 2 plicuri drojdie uscată
  • 250 ml lapte cald
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 2 ouă
  • 100 g zahăr
  • 100 g unt
  • 1 plic de esență de vanilie
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • Stafide
  • Nucă măcinată

Mod de preparare:

  1. Într-un bol mare, se amestecă făina, sarea și 1 linguriță de zahăr.
  2. Se adaugă drojdia într-un pahar de lapte cald și se lasă să se dizolve timp de 5 minute.
  3. Se adaugă laptele cu drojdie și ouăle în bolul cu făină. Se amestecă până se obține un aluat moale.
  4. Se adaugă untul topit și se amestecă până devine un aluat neted.
  5. Se acoperă aluatul și se lasă să crească timp de 1 oră.
  6. Se adaugă esența de vanilie, coaja de lămâie rasă, stafidele și nuca măcinată în aluat. Se amestecă bine.
  7. Se formează o bilă din aluat și se așează într-o tavă unsă cu unt.
  8. Se lasă să crească timp de 30 de minute.
  9. Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și se coace baba neagră timp de 40-45 de minute sau până devine aurie.
  10. Se servește cald sau la temperatura camerei, cu dulceață sau sirop de glazură, dacă doriți.

Baba neagră este o tradițională prăjitură de origine europeană, cu un aluat moale și parfumat, umplut cu stafide, nucă și coajă de lămâie, și este un desert ușor de preparat pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a savura într-o zi obișnuită.

Baba Neagră este o prăjitură ușor de preparat și cu un aspect apetisant. Nu numai că arată bine, dar este și delicioasă, cu un aluat pufos și parfumat, umplut cu dulci stafide, nucă și coajă de lămâie.

Această rețetă poate fi adaptată pentru a se potrivi nevoilor tale, adăugând sau eliminând ingrediente după gust. De exemplu, dacă preferați o aromă mai intensă de vanilie, puteți adăuga mai multă esență. Dacă doriți să evitați zahărul, puteți reduce cantitatea sau îl puteți înlocui cu un îndulcitor sănătos.

Baba Neagră poate fi servită cu o varietate de toppinguri și sosuri, cum ar fi dulceață, sirop de glazură sau chiar sirop de fructe. Acest lucru îi oferă mai multă versatilitate și vă permite să o adaptați la preferințele dumneavoastră.

Această prăjitură poate fi preparată cu ușurință în avans și poate fi păstrată la frigider timp de câteva zile sau înghețată pentru a fi servită mai târziu.

În concluzie, Baba Neagră este o prăjitură clasică, ușor de preparat și adaptabilă la nevoile tale, care poate fi servită la o gamă largă de ocazii, de la petreceri la zile libere sau la micul dejun. Și, cel mai important, este delicioasă! Așadar, nu ezitați să o încercați acasă pentru a vă bucura de un desert plin de arome și texturi uimitoare.

Baba Neagră poate fi preparată în mai multe forme, inclusiv forma de savarin sau forma de baba clasică în formă de con. Aluatul pentru Baba Neagră este un aluat ușor și pufos, format din făină, ouă, zahăr, ulei sau unt și drojdie. După ce aluatul este gata, se adaugă umplutura preferată, cum ar fi stafide, nucă și coajă de lămâie. Acestea dau prăjiturii o aroma și un gust unic, care o face ideală pentru orice ocazie. Înainte de a fi servită, Baba Neagră poate fi ușor presărată cu zahăr pudră sau poate fi stropită cu un sos dulce, care o face să arate și mai atractivă. Deci, nu pierdeți această oportunitate de a pregăti o prăjitură clasică uimitoare acasă!

Poftă bună!

Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*