Rețeta pentru Baba Neagră:
Ingrediente:
- 500 g făină
- 50 g drojdie proaspătă sau 2 plicuri drojdie uscată
- 250 ml lapte cald
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 100 g unt
- 1 plic de esență de vanilie
- Coaja rasă de la o lămâie
- Stafide
- Nucă măcinată
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, se amestecă făina, sarea și 1 linguriță de zahăr.
- Se adaugă drojdia într-un pahar de lapte cald și se lasă să se dizolve timp de 5 minute.
- Se adaugă laptele cu drojdie și ouăle în bolul cu făină. Se amestecă până se obține un aluat moale.
- Se adaugă untul topit și se amestecă până devine un aluat neted.
- Se acoperă aluatul și se lasă să crească timp de 1 oră.
- Se adaugă esența de vanilie, coaja de lămâie rasă, stafidele și nuca măcinată în aluat. Se amestecă bine.
- Se formează o bilă din aluat și se așează într-o tavă unsă cu unt.
- Se lasă să crească timp de 30 de minute.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și se coace baba neagră timp de 40-45 de minute sau până devine aurie.
- Se servește cald sau la temperatura camerei, cu dulceață sau sirop de glazură, dacă doriți.
Baba neagră este o tradițională prăjitură de origine europeană, cu un aluat moale și parfumat, umplut cu stafide, nucă și coajă de lămâie, și este un desert ușor de preparat pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a savura într-o zi obișnuită.
Baba Neagră este o prăjitură ușor de preparat și cu un aspect apetisant. Nu numai că arată bine, dar este și delicioasă, cu un aluat pufos și parfumat, umplut cu dulci stafide, nucă și coajă de lămâie.
Această rețetă poate fi adaptată pentru a se potrivi nevoilor tale, adăugând sau eliminând ingrediente după gust. De exemplu, dacă preferați o aromă mai intensă de vanilie, puteți adăuga mai multă esență. Dacă doriți să evitați zahărul, puteți reduce cantitatea sau îl puteți înlocui cu un îndulcitor sănătos.
Baba Neagră poate fi servită cu o varietate de toppinguri și sosuri, cum ar fi dulceață, sirop de glazură sau chiar sirop de fructe. Acest lucru îi oferă mai multă versatilitate și vă permite să o adaptați la preferințele dumneavoastră.
Această prăjitură poate fi preparată cu ușurință în avans și poate fi păstrată la frigider timp de câteva zile sau înghețată pentru a fi servită mai târziu.
În concluzie, Baba Neagră este o prăjitură clasică, ușor de preparat și adaptabilă la nevoile tale, care poate fi servită la o gamă largă de ocazii, de la petreceri la zile libere sau la micul dejun. Și, cel mai important, este delicioasă! Așadar, nu ezitați să o încercați acasă pentru a vă bucura de un desert plin de arome și texturi uimitoare.
Baba Neagră poate fi preparată în mai multe forme, inclusiv forma de savarin sau forma de baba clasică în formă de con. Aluatul pentru Baba Neagră este un aluat ușor și pufos, format din făină, ouă, zahăr, ulei sau unt și drojdie. După ce aluatul este gata, se adaugă umplutura preferată, cum ar fi stafide, nucă și coajă de lămâie. Acestea dau prăjiturii o aroma și un gust unic, care o face ideală pentru orice ocazie. Înainte de a fi servită, Baba Neagră poate fi ușor presărată cu zahăr pudră sau poate fi stropită cu un sos dulce, care o face să arate și mai atractivă. Deci, nu pierdeți această oportunitate de a pregăti o prăjitură clasică uimitoare acasă!
Poftă bună!
Post Views: 1.159
Related Posts:
- Pască cu stafide, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască cu stafide: Ingrediente: Ingrediente: 500g făină 200g unt 2 ouă 50g zahăr 200ml lapte călduț 25g drojdie proaspătă sau 10g drojdie uscată 1 linguriță sare coaja rasă de la o lămâie 150g stafide 1 ou pentru uns Pentru umplutură: 500g brânză de vaci 2 ouă 100g zahăr 50g făină 1 linguriță esență de vanilie 100g stafide coaja rasă de la o lămâie Instrucțiuni : Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, sarea și coaja de lămâie. Adăugați untul și frământați până când obțineți o consistență nisipoasă. Într-un alt bol, amestecați drojdia cu laptele călduț și…
- Reteta baba, Simplă și Rapidă Vă prezentăm reteta baba, simplă și rapidă! Această rețetă clasică de prăjitură este un adevărat deliciu pentru papilele gustative. Pentru a pregăti această prăjitură, veți avea nevoie de ingrediente simple și accesibile: făină, zahăr, unt, ouă și lapte. În primul rând, amestecați făina cu zahărul și adăugați untul topit. Apoi, bateți ouăle și adăugați-le treptat în compoziție, amestecând continuu. Turnați laptele și continuați să amestecați până când obțineți un aluat omogen. Transferați aluatul într-o tavă unsă cu unt și presărați deasupra zahăr. Coaceți prăjitura la temperatura potrivită până când devine aurie și crocantă. După ce s-a răcit, tăiați în pătr
- BABA GHANOUSH, Rețetă Simplă Baba Ghanoosh este un preparat culinar tradițional din Orientul Mijlociu, foarte apreciat pentru gustul său rafinat și textura cremoasă. Această rețetă simplă îți va permite să îl pregătești chiar și acasă, în doar câteva etape ușoare. Pentru a începe, vei avea nevoie de vinete coapte, care se găsesc cu ușurință în sezonul estival. După ce le-ai copt și le-ai lăsat să se răcească, urmează să scoți miezul moale al vinetelor și să îl pasezi cu ajutorul unei furculițe. Apoi, adaugi tahini, un sos cremos din susan, usturoi tocat fin, suc de lămâie proaspăt stors, sare și ulei de măsline. Aceste…
- Reteta de desert baba italian, Simplă și Rapidă Baba italiană este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru a impresiona invitații într-un timp scurt. Pentru a pregăti această delicatesă, veți avea nevoie de câteva ingrediente simple, precum făină, drojdie, lapte, ouă, zahăr și esență de vanilie. Într-un bol, se amestecă făina cu drojdia și se adaugă laptele cald, ouăle și zahărul. Se framântă timp de câteva minute, până când aluatul devine moale și elastic. Apoi, se adaugă esența de vanilie și aluatul se lasă la dospit până când își dublează volumul. Între timp, puteți pregăti siropul, amestecând apă cu zahăr și coaja de lămâie. Când aluatul…
- Cea mai buna reteta baba ganoush, Simplă și Rapidă Baba Ganoush este o delicioasă pastă de vinete tradițională din Orientul Mijlociu. Pentru a pregăti cea mai bună variantă, se taie vinetele pe jumătate și se coacă în cuptor până când coaja se înmoaie. Apoi, se scoate pulpa și se amestecă cu ulei de măsline, usturoi tocat fin, tahini (pastă de susan), zeamă de lămâie proaspătă și sare. Se mixează până se obține o pastă fină și omogenă. Se servește cu pâine prăjită sau legume proaspete. Această rețetă simplă și rapidă este perfectă pentru petreceri sau gustări rapide și sănătoase. Astfel, veți putea savura gustul aromat și cremos al baba…
- CHEC PUFOS CU NUCA MACINATA, Rețetă Simplă Checul pufos cu nuca macinata este o delicioasă rețetă simplă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Pentru a pregăti acest desert minunat, vei avea nevoie de ingrediente precum ouă proaspete, făină fină, zahăr, lapte, ulei vegetal și unt. Se amestecă toate ingredientele într-un bol până se obține o compoziție omogenă. Apoi, se adaugă nucă măcinată și se amestecă din nou. Compoziția se toarnă într-o tavă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru aproximativ o oră, sau până când checul capătă o culoare aurie și este pufos la atingere. Se lasă la răcit înainte de a…
- RETETA BABA GANOUSH, Rețetă Simplă Baba Ganoush este un delicios și sănătos aperitiv de origine arabă, preparat din vinete coapte și condimente aromatice. Pentru a obține această delicatesă, veți avea nevoie de câteva ingrediente simple: vinete, ulei de măsline, usturoi, tahini, suc de lămâie, sare și piper. Pentru a pregăti reteta, în primul rând, coaceți vinetele până când coaja se înmoaie și pulpa devine cremoasă. Apoi, îndepărtați coaja și scoateți semințele. Pisați pulpa obținută și adăugați usturoiul tocat mărunt, tahini, uleiul de măsline, sucul de lămâie și condimentele. Amestecați bine până când obțineți o pastă cremoasă. Puteți servi Baba Ganoush cu felii de pâine proaspătă,…
- Reteta baba ganoush jamie oliver, Simplă și Rapidă Baba ganoush este o delicioasă pastă de vinete originară din Orientul Mijlociu. Jamie Oliver, faimosul bucătar britanic, ne prezintă o rețetă simplă și rapidă pentru a prepara acest deliciu culinar. Pentru a pregăti baba ganoush, trebuie să coaceți vinetele pe grătar până când pielea se înegrește și pulpa se înmoaie. Apoi, scoateți pulpa din vinete și amestecați-o cu usturoi tocat fin, tahini (pastă de susan), suc de lămâie proaspăt stoarși, ulei de măsline, sare și piper. Puteți să adăugați și oțet de mere pentru un gust mai intens. Mixați toate ingredientele până când obțineți o pastă cremoasă. Acestă rețetă simplă…
- PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI STAFIDE, Rețetă Simplă Prajitura cu branza de vaci si stafide este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Pentru a pregăti această prăjitură, vei avea nevoie de branza de vaci proaspătă, ouă, zahăr, făină, stafide și esență de vanilie. Într-un bol, amestecă branza de vaci cu zahărul și ouăle până când obții o compoziție omogenă. Adaugă făina treptat și esența de vanilie, iar apoi incorporează stafidele. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos. După ce s-a răcit, taie-o în…
- Panettone pasca, Rețetă Simplă Retetă simplă și delicioasă pentru Pască Panettone: Ingrediente: 500g făină 10g drojdie uscată 100g zahăr 1 praf de sare 2 ouă 2 gălbenușuri 100g unt 100ml lapte 1 linguriță de esență de vanilie 150g stafide coajă rasă de la 1 portocală coajă rasă de la 1 lămâie 100g coajă de portocală confiată 100g coajă de lămâie confiată 100g ciocolată neagră 1 ou pentru uns Pentru umplutură: 500g brânză de vaci 3 ouă 150g zahăr 1 linguriță de esență de vanilie coajă rasă de la 1 lămâie coajă rasă de la 1 portocală 100g stafide Instrucțiuni : Într-un bol mare, amestecă…
Va multumim pentru vizionarea postarii [page_title]